課程說明
| 課程級(jí)別 | 初級(jí) |
| 培訓(xùn)周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 自由安排 |
| 上課地址 | 寧波江東區(qū)百丈路靈橋東名江新都三樓 |
授課對(duì)象
【適合人群】
1.茶文化愛好者
2.計(jì)劃從業(yè)者
3.從事本行業(yè)計(jì)劃提升深造人員
1.茶文化愛好者
2.計(jì)劃從業(yè)者
3.從事本行業(yè)計(jì)劃提升深造人員
課程簡(jiǎn)介
【課程簡(jiǎn)介】
【識(shí)茶】學(xué)習(xí)茶文化的歷史演變；理解茶葉制作工藝的原理，了解不同茶類的特性及存儲(chǔ)方式，識(shí)別基礎(chǔ)的茶樣，熟知科學(xué)健康飲茶； 【泡茶】學(xué)習(xí)茶道中的禮儀規(guī)范；熟練掌握玻璃杯、蓋碗、壺的沖泡要點(diǎn)，更好的展現(xiàn)不同茶類的風(fēng)味特點(diǎn)；
【品茶】學(xué)習(xí)茶湯品鑒及評(píng)審方法；通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對(duì)茶葉外形、湯色、香氣、滋味、葉底進(jìn)行品茗，鑒別茶葉品質(zhì)；
一、茶文化
二、茶的起源
三、茶樹分類知識(shí)
四、茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)
五、初制工藝
六、茶葉產(chǎn)區(qū)
七、茶葉分類
八、茶葉六款代表茶識(shí)別
九、沖泡步驟
十、茶具的認(rèn)識(shí)沖泡要素
十一、泡茶基本手法、注水練習(xí)
十二、綠白茶玻璃杯茶藝泡法
十三、瓷甌蓋碗的茶藝表演
十四、綠、紅茶分類
十五、白、黃分類
十六、青茶分類
十七、黑茶分類
十八、六大類茶品質(zhì)特征
十九、六大類茶香
課程內(nèi)容以實(shí)際授課為準(zhǔn)
溫馨提示
