西點(diǎn)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間自由安排
課程級(jí)別 | 高級(jí) |
培訓(xùn)周期 | 1個(gè)月以?xún)?nèi) |
上課時(shí)間 | 自由安排 |
上課地址 | 大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141(欣逸快捷酒店對(duì)面) |
咨詢(xún)?nèi)耍簵罾蠋?/span>:18187219545:dz18187219545QQ:2980地址:大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號(hào)(欣逸快捷酒店對(duì)面)
不論是大人或小孩,都可以在生日時(shí),個(gè)漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。由于疼愛(ài)孩子,古希臘人在慶祝他們孩子的生日時(shí),在糕餅上面放很多點(diǎn)亮的小蠟燭,并且加進(jìn)一項(xiàng)新的活動(dòng)--吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量,如果這時(shí)讓過(guò)生日的孩子在心中許下一個(gè)愿望,然后一口氣吹滅所有蠟燭的話(huà),那么這個(gè)孩子的美好愿望就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
蛋糕的種類(lèi):慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術(shù)蛋糕、無(wú)糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經(jīng)典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數(shù)碼蛋糕
折疊基本材料
主料:雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳(甜,罐頭)300克,小麥面粉500克,淀粉(豌豆)100克
輔料:香薷20克,調(diào)料:白砂糖600克
折疊基本方法
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發(fā)泡。
3.溶化過(guò)的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉篩入原料內(nèi),攪拌均勻。
5.調(diào)理好的生料倒入模型內(nèi),模內(nèi)墊紙,放進(jìn)微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘。
6.將蛋糕取出模型,切塊并排于盤(pán)內(nèi)即可

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