| 課程級(jí)別 | 入門級(jí) |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 全日制 |
| 上課地址 | 洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈 |
一：培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.大蝦（小龍蝦）秘制技術(shù)：（特聘口味蝦創(chuàng)始人之一親自獻(xiàn)藝，口味工藝讓您稱奇，機(jī)會(huì)難得，歡迎品嘗） |
學(xué)習(xí)時(shí)間 | 不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)8天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。 |
學(xué)費(fèi) | 大蝦秘制技術(shù)中a、b兩項(xiàng)：收費(fèi)1500元，a、b、c全學(xué)：收費(fèi)2000元；學(xué)口味蟹系列： 收費(fèi)1800元；學(xué)大蝦秘制技術(shù)和黃金搭檔系列：收費(fèi)3580元；學(xué)口味蟹和黃金搭檔系列：收費(fèi)3380元；以上培訓(xùn)內(nèi)容全學(xué)：收費(fèi)4280元。酒店、高 低大排檔經(jīng)典搭檔，湖南教授令人叫絕的口味。不滿意不收費(fèi)。 |
培訓(xùn)要點(diǎn) | 1紅油、麻油、香料油、燒烤風(fēng)味粉、風(fēng)味醬的制作技術(shù)； |
二：利潤(rùn)分析
分類 | 內(nèi)容 | 詳 情 |
開店選址 | 消費(fèi)人群 | 16---45歲的所有群體 |
店面選址 | 工廠、大學(xué)附近、步行街、夜市、女人街、車站、小吃街、旺鋪店旁 | |
店面裝修 | 20-30平米左右，費(fèi)用控制在15000元左右 | |
開店設(shè)備 | 設(shè)備購(gòu)置 | 廚具類：猛火爐2臺(tái) 、鐵鍋2口、鐵樓勺1把、鐵絲漏勺1把、密漏勺1把、炒勺1把、油缸2個(gè)、火鍋盆10個(gè)、剪刀2把、操作臺(tái)一個(gè)、菜刀1把、磨刀石一塊、大鐵盆10個(gè) |
物資貯備 | 1、煤200塊； 2、底湯50斤； 3、一次性碗100個(gè) 4、底料10斤5、各種調(diào)味料、中香料共42種 | |
開業(yè)促銷 | 廣告投入 | 宣傳海報(bào)、店面招牌、宣傳單等 |
營(yíng)銷策略 | 1、油燜大蝦在夏天屬于旺季，這個(gè)時(shí)候就可以配點(diǎn)冷飲、啤酒或者燒烤串2、一般年輕人愛聽音樂，你可以在店里面放點(diǎn)流行音樂以制造一種休閑的氣氛。 3、一般每天要準(zhǔn)備50—100斤就可以。 | |
投資收益 | 月銷售額 | 2000元/天×30天=60000元 |
銷售成本 | 30000元 | |
綜合投入 | 5000元 | |
純利潤(rùn) | 25000元 |
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