刀削面拉面技術(shù)培訓(xùn)

操作過程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入各種口味的臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面較為。山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食，享有盛譽(yù)是山西美食較具代表性的名片之一。

沈陽好滋味（食約客）餐飲管理有限公司（沈陽市鐵西區(qū)霽虹街37號5門（好滋味餐飲集團(tuán)）；哈爾濱市南崗區(qū)滿洲里街154號），目前是沈陽市正宗的餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)中心，口味正宗獨(dú)特，技術(shù)教學(xué)專業(yè)，深受小吃愛好者喜愛和國外友人的贊譽(yù)！技術(shù)水準(zhǔn)高服務(wù)周到，好滋味小吃技術(shù)專業(yè)，味道獨(dú)特一絕，老師包教包會，隨到隨學(xué)。不限制時間學(xué)習(xí)，直至學(xué)會為止。老師面對面指導(dǎo)，學(xué)習(xí)過程中都是學(xué)員自己動手操作，反復(fù)練習(xí)制作過程。學(xué)成之后完全不用依靠我們，自己可指導(dǎo)開店。一年之內(nèi)有什么問題可以免費(fèi)回來復(fù)習(xí)。您可以先考察本公司，滿意之后在學(xué)習(xí)。

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