| 課程級別 | 高級 |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時間 | 全日制 |
| 上課地址 | 蘇州市石湖西路188號南京師范大學(xué)科技園 |
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蘇州米可西點培訓(xùn)學(xué)校，做靠譜！
課程內(nèi)容：翻糖甜品的制作；設(shè)備的操作與保養(yǎng)、選購要點；翻糖甜品原料的辨別和特性，翻糖甜品的運營與推廣。
翻糖甜品源自英國，因其漂亮、立體、容易成型，成為國外非常流行的一種天平，尤其深受外國人的喜愛和追捧。
在婚禮、紀(jì)念日或宴會上，?？梢姷剿鼈兓蚯逍禄蚩蓯刍蚶_紛的身影。
翻糖甜品培訓(xùn)，選擇一個好學(xué)校很重要，憑借強大的品牌影響力，匯聚了一大批高級技師來我校任課。
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其先進設(shè)備和教學(xué)方式，讓更多的學(xué)生能感受到翻糖的甜美溫馨！
我們一直關(guān)注于翻糖蛋糕的設(shè)計與制作，力求打造翻糖蛋糕的獨特創(chuàng)意，讓熱愛翻糖的同學(xué)可以領(lǐng)略翻糖的美麗，認(rèn)識翻糖的個性魅力！
蘇州吳中區(qū)萬達廣場南師大科技園12A歡迎您報名
翻糖甜品課程
1.翻糖原蛋糕基礎(chǔ)知識、工具的認(rèn)識、糖皮、胚子的制作
2.學(xué)習(xí)制作各式花卉制作：小菊花、康乃馨、蝴蝶蘭、百合、牡丹、玫瑰花、馬蹄蓮。
3.人物、卡通捏塑制作：三款流行卡通人物的比例結(jié)構(gòu)制作。
4.甜品桌的推廣與制作，甜品桌的產(chǎn)品類型、甜品桌器具選購、甜品桌的產(chǎn)品擺放。
5. 2款翻糖卡通餅干制作：燕麥曲奇、意大利手工餅干。
甜品桌的3款甜品制作：提拉米蘇、布朗尼、芒果慕斯。
翻糖特色產(chǎn) 品制作：Cupcake、翻糖餅干、棒棒球、蛋白餅。
6.常用酒店翻糖黃奶皮8的配方學(xué)習(xí)與制作過程：對實體蛋糕胚的切割，成型、抹面。翻糖蛋糕包面。
7.學(xué)習(xí)如何使用噴槍、對各式花卉進行上色，處類花卉的捆綁難點與組裝的學(xué)習(xí)。
8.翻糖蛋糕營銷與市場、市場定價定位、整套甜品桌推廣、原材料辨識
9.主題性蛋糕、異形芭比娃娃，身體形狀的切割，芭比娃娃裙擺的擺放與制作流程及其他配件的制作。
10.主題性蛋糕、包包的制作、翻糖蛋糕如何確定主題。顏色搭配運用，異形蛋糕制作流程。
11.畢業(yè)作品以及開店的經(jīng)驗分享、(開店需要的機器設(shè)備工具、產(chǎn)品的定位、價格的訂制、選址方案、銷售推廣方案)
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