串串香，起源于四川樂山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋?！按恪泵值挠蓙硎且?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
想學(xué)串串技術(shù)就到蜀媽餐飲培訓(xùn)串串香是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)常看到的串串香了。
四川串串香培訓(xùn)中心選哪家？串串起源于四川、重慶，是四川人耿直爽快的一種完美體現(xiàn)；串串香火鍋的得名，是因?yàn)榘咽澄镉弥窈炓淮拇┢饋恚M(fèi)者根據(jù)自己的喜好和食量，輕松自取，想吃多少就拿多少，根本不需要擔(dān)心自己把菜點(diǎn)多了吃不完，吃完結(jié)賬直接數(shù)竹簽，幾毛錢一串，很是實(shí)惠，記得我97年入行餐飲業(yè)的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候的串串香，1毛錢1串，鍋底不要錢，好實(shí)惠。
串串香的特點(diǎn)：
1.串串香，湯汁非常鮮美，丸子非常實(shí)在，里面可放的菜品很多，可以做零食吃，也可以做主食充饑，確保你的生意興隆，回頭率暴高。
2.串串香，操作靈活，店面要求小，投資少，快、消費(fèi)人群老少皆宜，可以街邊，檔口設(shè)點(diǎn)，極大的方便你的客戶購(gòu)買消費(fèi)，市場(chǎng)前景非常廣。
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