廈門培訓做飲品?按照gb10789-2007飲料通則,將無酒精飲料分為果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等10類。
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世界飲料工業(yè)從20世紀初起已達到相當大的生產規(guī)模。60年代以后,飲料工業(yè)開始大規(guī)模集中生產和高速度發(fā)展。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大規(guī)模和自動化生產體系。飲料品種繁多,按生產工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。
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隨著人們對健活的關注,飲料市場結構發(fā)生了明顯的變化。由于碳酸飲料被市場貼上不健康標簽,碳酸飲料市場份額呈現(xiàn)逐步下降的態(tài)勢,而茶飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料等健康型飲料越來越受到推崇,市場潛力巨大。
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