學港式噴泉牛雜技術配方培訓
食為先港式噴泉牛雜美味上線,實力出眾,與眾不同!
課程級別高級
培訓周期一周以內
培訓時間全日制
培訓時間全日制
咨詢電話
13728229457
課程說明
課程級別 | 高級 |
培訓周期 | 一周以內 |
上課時間 | 全日制 |
上課地址 | 東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓 |
學習目標
有意學做餐飲特色小吃技術的朋友
授課對象
想創(chuàng)業(yè)開店從事餐飲小吃行業(yè)的伙伴
教程說明
現(xiàn)場實操手把手教學
課程簡介
牛雜在粵港地區(qū)都較為受歡迎,特別是在廣東地區(qū)看到有很多的牛雜店!蘿卜牛雜、牛雜火鍋很多人都吃過?那么噴泉牛雜你了解多少呢?噴泉牛雜區(qū)別于普通牛雜較大的優(yōu)勢,就是鍋中間有個噴泉,一直在沸騰的嘟嚕嚕冒泡,這也是正宗港式牛雜的標志?!皣娙蹦馨训讓拥呐9菧兜乃突厣蠈?,讓牛雜更入味。
食為先噴泉牛雜有何優(yōu)勢?
1、牛雜的湯,來源于牛骨湯,選取好的牛骨經過多個小時的熬制,將骨頭里的營養(yǎng)都逼到湯里,這也是噴泉牛雜很火的原因之一。
2、牛雜到底有雜?噴泉牛雜有:牛肚、牛腸、牛筋、牛肺、牛腩等,還配上白蘿卜、面筋,海帶、蓮藕、豆腐串等素菜,簡直就是cp。也正因為種類豐富,備受食客喜愛。
3、不僅如此,牛雜小攤車上還有“cp搭檔”蔥花、香菜、小米椒、香油,簡簡單單,讓食客能自己調味,充分挖掘牛雜的美味~!
4、噴泉牛雜的原湯,可以做牛雜牛腩粉面系列,牛心、牛肺、牛腸、牛腩都被處理得干干凈凈,沒有雜碎的腥臭味,全是醇厚滿滿的香味。
食為先教學的牛雜類小吃,燙牛肉火候掌握的很好,能夠吃到牛肉鮮嫩的口感,牛肉的紋理清晰可見,吃到嘴里很嫩面或者是粉,口感也很嫩滑,用來打底的蘿卜湯味道都讓人覺得很清口,自助調料,花椒,香菜,香蔥等也都是高品的,吃過的人都會變成回頭客。

課程內容以實際授課為準
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