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地址：大理市下關鎮(zhèn)大關邑商業(yè)街141號（欣逸快捷酒店對面）

1.準備一個容器放入50g粘米粉和10g白糖，加入55g的水拌勻。

2.再準備一個容器放入同樣多的50g粘米粉和10g白糖，也加入55g的水拌勻。

3.將其中一份放在有水的鍋內(nèi)，與水隔開。

4.水在加熱，碗里的面糊要用筷子不停的攪拌。

5.攪拌成熟面糊，效果如圖，備用。

6.將此熟面糊倒入做法2的生面糊里。

7.攪拌均勻！

8.這里的酵母粉是用溫水泡的，攪拌均勻后靜2至3分鐘，倒入面糊碗里攪拌均勻。

9.放在有溫度的地方進行發(fā)酵。發(fā)酵至原來面糊的兩倍大，發(fā)酵時間大約1至2小時。

10.再來一張發(fā)酵的圖片。

11.將發(fā)酵好的面糊倒入自己喜歡的模具里，記住模具里要涂油的噢！這樣會好脫膜。鍋內(nèi)的水燒開后放入裝有面糊的模具，時間15分鐘左右就可以了，蒸好后要燜五分鐘，再開鍋！

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